Lo snack che ti prende un pollice dalla vita | Prevenzione

È ora di impazzire! Mangiare pistacchi può batterti la vita, secondo un nuovo studio pubblicato sulla rivista Nutrizione .

Sessanta adulti di mezza età che erano a rischio di diabete e malattie cardiache sono stati divisi in due gruppi. Il (fortunato) gruppo che ha aggiunto pistacchi alle loro diete ha mangiato il 20% delle loro calorie totali dal dado, che ha aumentato le loro proteine ​​e un buon apporto di grassi e ridotto i loro carboidrati (la loro dieta conteneva il 51% di carboidrati, il 20% di proteine ​​e il 29% di grassi) . Il gruppo di controllo (senza pistacchi per loro) ha mangiato una dieta che era del 60% di carboidrati, 15% di proteine, 25% di grassi.

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I risultati? Dopo sei mesi, le persone nel gruppo del pistacchio avevano una vita più piccola (di circa 0,7 pollici), avevano visto il loro punteggio totale di colesterolo scendere di 15 punti e avevano un numero migliore di zuccheri nel sangue. Avevano anche un'infiammazione meno dannosa.

I pistacchi hanno diverse cose da fare per loro, spiega il capo ricercatore Seema Gulati, PhD, capo del National Diabetes, Obesity and Cholesterol Diseases Foundation in India. Innanzitutto, sono pieni di acidi grassi monoinsaturi (MUFA) che aiutano a controllare il colesterolo. Questi grassi aumentano anche il rilascio di ormoni che aiutano a regolare il metabolismo del glucosio e aumentano il rilascio di insulina, che aiutano entrambi a ridurre la glicemia.

E se sei bloccato nella mentalità che i dadi - e il loro alto contenuto di grassi - sono cattive notizie per il tuo peso, è il momento di scattare fuori di esso. Numerosi studi, incluso uno nel American Journal of Clinical Nutrition , mostrano che possono effettivamente aiutare a prevenire l'aumento di peso con l'età, dato che i mangiatori di noci tendono ad avere diete più sane perché le noci sostituiscono cibi lavorati più non sani. Ed è anche una notizia migliore per la tua pancia: i MUFA tendono a preferire il grasso della pancia, dice il dott. Gulati.

Un avvertimento: lo studio è stato finanziato dalla Paramount Farms, Inc., un fornitore di pistacchi in California. Tuttavia, questo è stato uno studio randomizzato e controllato, e i benefici per la salute di pistacchi e altri tipi di noci sono stati dimostrati prima. Più recentemente, i ricercatori di Harvard hanno riportato nel New England Journal of Medicine che mangiare nocciole quotidianamente riduce il rischio di morte del 20%.

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