Bistecche dell'età della pietra | Prevenzione

Per più di 2,5 milioni di anni, i nostri antenati preistorici vivevano il sogno di un amante della carne rossa: prosperavano una dieta ricca di selvaggina magra e selvaggia. L'obesità era praticamente sconosciuta. Anche le malattie cardiache e il colpo-due dei massimi assassini americani erano quasi inesistenti.

[sidebar] Avanti veloce al 21 ° secolo. Se desideri una friggitoria o una lastra di costolette arrostite alla perfezione, ma limitare o evitare totalmente la carne rossa per aiutare a controllare l'assunzione di grassi saturi che causano malattie cardiache, allora i vittorini in stile Stone Age possono essere la risposta, dice Loren Cordain, PhD, professore di scienze della salute e degli esercizi fisici presso la Colorado State University e autore di The Paleo Diet (John Wiley & Sons, 2002).

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Le persone dell'età della pietra erano in buona salute, in parte, perché la loro carne rossa era piena di grassi omega-3 e grassi monoinsaturi, dice il Dr. Cordain. Al contrario, la maggior parte della carne bovina in età spaziale è alimentata con cereali e più elevata negli acidi grassi omega-6 e nei grassi saturi.

Carne cuore-sana

Ecco come trovare carni rosse in stile Paleo e incorporarle in un cuore-

Vagare nella gamma. Vuoi manzo? Optare per varietà coltivate ad erba disponibili in alcuni supermercati e per posta.

Da selvaggio Bison, cervi, alci, caribù, conigli e altri selvaggi sono anche buone opzioni.

Usa queste età della pietra Segreti di salute

  • Prendi un sacco di frutta e verdura, una base della dieta Paleo. La prevenzione consiglia nove porzioni al giorno.
  • Limita le calorie e continua a muoverti: i nostri antenati hanno lavorato sodo tutto il giorno, oppure non hanno mangiato. Prova per almeno mezz'ora di esercizio fisico 5 giorni alla settimana.

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