Insalata di cuscus sud-est asiatico | Prevenzione

DSC_0019-2_2-1024x760-538x400_6.jpg

Durante i caldi mesi estivi, la maggior parte di noi cercare i pasti che sono allo stesso tempo freschi, semplici, sani e deliziosi. Questa insalata estiva di cous cous del blogger Saucy Southerner copre tutte le basi per il perfetto pranzo o spuntino del Meatless Monday. Non solo questa insalata refrigerata è facile e veloce da preparare, ma aumenta anche il volume del sapore sudoccidentale con lime piccante, coriandolo fresco e cumino speziato. L'uso innovativo del couscous israeliano abbondante come base di questa ricetta crea anche una svolta inaspettata! I fagioli neri racchiudono un nutriente punzone proteico e una varietà di verdure stagionali e colorate ravvivano il piatto. Allo stesso tempo calorosa e leggera, questa versatile insalata di cous cous è il piatto estivo perfetto da servire a fianco di un pasto o il giorno successivo come un pranzo o uno spuntino saporito e soddisfacente!

Ingredienti:

Mantieni questo campo vuoto Inserisci il tuo indirizzo e-mail

È possibile annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

|
  • 1 tazza di perla (aka israeliana) Couscous cotto secondo le istruzioni della confezione, quindi risciacquato con acqua fredda
  • 1 -15 once di fagioli neri, scolati e sciacquati
  • 1 tazza di pomodori freschi a dadini
  • 1 tazza di peperone rosso tagliato a dadini
  • 1 tazza di chicchi di mais freschi
  • 1 tazza di semi di zucca tostati (pepitas)
  • ½ tazza di cipolla verde tritata
  • ¼ tazza di caffè tritato fresco foglie di coriandolo
  • ¼ tazza di succo di lime fresco
  • 1 cucchiaio di aceto di vino rosso
  • ½ cucchiaino di cumino macinato
  • ½ cucchiaino di coriandolo macinato

Cosa fare:

  • Mettere il couscous e gli altri ingredienti in un ciotola grande e mescolare per combinare.
  • Servire a freddo oa temperatura ambiente.
Consiglia

Scelta Del Redattore

Forniture per terapie yoga | Prevenzione

Le donne che soffrono di ansia e alti livelli di stress durante la gravidanza hanno maggiori probabilità di abortire, hanno parto pretermine e hanno bambini con crescita ritardo delle donne più calme.