La ragione sorprendente che stai mangiando più zucchero di quanto pensi Prevenzione

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Non metti zucchero il tuo caffè, raramente mangi le caramelle, e dolci dolcetti al forno sono indulgenze riservate solo ai compleanni. E mentre fai tutto il possibile per limitare l'assunzione di zuccheri, c'è una buona probabilità che tu ancora consumi più roba bianca di quanto pensi, specialmente se mangi o bevi qualcosa da un pacchetto o bottiglia, secondo una nuova ricerca. (Riprendi il controllo del tuo mangiare e perdi peso nel processo con la nostra sfida di 21 giorni!)

Un enorme 68% di tutti gli alimenti e le bevande confezionati venduti negli Stati Uniti contengono dolcificanti zuccherini, mentre il 74% include sia calorici e dolcificanti ipocalorici come il sucralosio, secondo uno studio pubblicato sulla rivista Lancet Diabetes & Endocrinology . La parte spaventosa: questi dolcificanti aggiunti provengono da centinaia di diverse varietà di zucchero, dicono i ricercatori, tutti con nomi diversi di cui potresti aver sentito parlare o meno: il che significa che individuarli può essere praticamente impossibile.

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Quindi, cosa deve fare un consumatore attento allo zucchero? La prossima volta che raccogli cibo in un pacco, esegui questa breve lista di controllo

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1) Usa il buon senso. Se un il prodotto è ovviamente ultra-elaborato (pensa: Twinkies), glassato, o ha un personaggio dei cartoni animati sull'etichetta, è lecito ritenere che sia uno zucchero bomba. Passa!

2) Scansiona l'elenco degli ingredienti. Pensi di avere uno spuntino sano? Un'occhiata agli ingredienti può escludere rapidamente un impostore di cibo pulito. Gli ingredienti sono ordinati dalla più alta alla più bassa quantità, quindi un prodotto che elenca lo zucchero nei primi posti dovrebbe essere evitato.

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3) Esegui nuovamente la scansione dell'elenco degli ingredienti. No, non siamo paranoici. Questa volta, dai un'occhiata al intero elenco di ingredienti per "zucchero", "sciroppo di mais ad alto fruttosio" e gli altri ovvi, oltre a subdole fonti del dolcificante nascosto sotto questi pseudonimi: ci sono circa 60 nomi per lo zucchero! In effetti, è noto che i produttori utilizzano più tipi di zucchero in quantità più piccole solo per non essere elencati in alto nell'elenco degli ingredienti.

4) Non dimenticare i dati nutrizionali. Se sei Non sei ancora sicuro se il tuo prodotto ha aggiunto zuccheri, guarda i grammi di zucchero nei fatti nutrizionali. In generale, dovresti diffidare di qualsiasi cosa con più di 15 grammi di zucchero per porzione, a meno che non sia un dessert.

Zucchero-zuccherinoSpettacoli confezionati più pulitiNota pulita
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